Hopruption Double IPA

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Beschreibung

Sumerian – Hopruption Double IPA

Double India Pale Ale


Preis inkl. Pfand 0,25 € je Dose


• Alk: 8,0 Vol%
• IBU: 95

• O.G.: 1071

• Hopfen: Mosaic, Cascade, Citra, Centennial


Sumerian – Hopruption Double IPA


Kupferfarben und leicht trüb steht das Hopruption im Glas. Die Schaumkrone ist weiß, gibt sich grobporig und verflüchtigt sich schnell.


Grapefruit, Zitrone, Ananas umspielen die Nase, zusammen mit einem wuchtigen Malzkörper. Biskuit sowie florale und harzige Noten drängen in den Vordergrund. Ein frischer, sehr komplexer Eindruck.


Geschmacklich geht es vielschichtig weiter. Bei einem samtig weichen, leicht öligen Mundgefühl und angenehmer Perlage sind Orangenschale, Grapefruit, Zitrusfrüchte und eine kräftige Bitternote im Antrunk wahrnehmbar. Dann kommt die Süße des Malzkörpers hinzu und lässt an trockene Aprikosen erinnern. Begleitet von harzigen Noten, Tanne und nassem Graß wird letztendlich das volle Spektrum der vier verwendeten Hopfensorten (Cascade, Citra, Centennial, Mosaic) deutlich. Zum Ende hin nimmt der Malzkörper überhand, bevor das Hopruption lang und bitter ausklinkt. Die 95 Bittereinheiten lassen grüßen.


Fazit: Unfassbar vielschichtig und kräftig. So sollte ein Double IPA sein. Definitiv nichts für Anfänger!


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Like its younger brother Narcissism this beer starts a bit the same, but then it makes a whole different turn, for the better.This hop loaded Double IPA has a base of Cascade & Centennial then we dry hop it, not once, but twice with Citra & Mosaic.