Holy Water Citra IPA

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Beschreibung

Sumerian – Holy Water Citra IPA

India Pale Ale


Preis inkl. Pfand 0,25 € je Dose


• Alk: 5,5 Vol%
• IBU: 45

• O.G.: 1052

• Hopfen: Mosaic, Cascade, Centennia, Citra


Sumerian – Holy Water Citra IPA


Das Holy Water leuchtet orange, ins helle Bernstein verlaufend, mit leichter Trübung, und mäßig stabiler, weißer Schaumkrone obenauf.


Olfaktorisch gibt es den vollen Korb Zitrusfrüchte gepaart mit einem Anklang malziger Süße. Litschi, Mango, Orange, Quitte. Schon hier wird der Charakter des Citra Hopfens deutlich.


Im Geschmack ein ähnliches Bild. Grapefruit, Blutorange, aber auch grasige Eindrücke und eine kräftige Bittere zu Beginn, bevor der Malzkörper zum Vorschein kommt und dem Bier eine gewisse Wucht verleiht. Im Nachhall drängt sich wieder ein wenig Grapefruit in den Vordergrund. Zusammen mit der feinen Kohlensäure auf der Zunge und dem weichen Mundgefühl ein schönes und kräftiges Wechselspiel zwischen Hopfen und Malz, das lang und adstringend ausklingt.


Fazit: Ein Single Hop IPA mit unglaublich viel Kraft und Bittere, auch wenn „nur“ 45 IBU ausgewiesen sind.


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Nothing shy about our motive here! Showcasing one of the Northwest’s favorite hop, CITRA! A clean and crisp malt body boasts a delicate balance with our signature heavy handed late hopping addition.